Yummy Gastronomy

مجموعه‌ی مستمر Yummy Gastronomy با تمرکز بر گسترونومی و بررسی علمی خوراک، از سال ۲۰۲۲ در کشور امارات متحده عربی راه‌اندازی شده است. مهیار، بنیان‌گذار کانال که پیش‌تر در حوزه‌ی مهندسی مخابرات و امنیت سایبری فعالیت داشته، با نگاهی مهندسی به پخت‌وپز نگاه می‌کند و فرآیندهای شیمیایی و فیزیکی تهیه غذا را زیر ذره‌بین می‌برد.

پرطرفدارترین بخش‌های این مجموعه شامل مواردی همچون «هدیه ویژه به ایرانیان خارج از کشور: آموزش تضمینی بربری عالی و اصیلی که ۳۸ سال پیش در مونترال خلق شد» و «پروژه ترک عادت ناپسند صبحانه نخوردن: روش پخت تخم مرغ لذیذ با بافت نرم و کرمی در کمتر از یک دقیقه!» است. مخاطبان حرفه‌ای این فضا می‌توانند با اصول پیوند بین غذا، جامعه و سلامت آشنا شوند.