قصاب راستگو( Honest Butcher)

قصاب راستگو( Honest Butcher) مجموعه‌ای آموزشی در حوزه قصابی است که از سال ۲۰۲۲ فعالیت خود را آغاز کرده است. این کانال به آموزش نحو صحیح قطعه‌بندی گوشت، آشنایی با قسمت‌های مختلف حیوانات پرورشی و کاربرد هر قسمت در تهیه غذاهای متنوع می‌پردازد.

محتوای تولیدی برای عموم مخاطبان کاربردی است و هدف آن، ارتقاء دانش عمومی در زمینه خرید و استفاده از گوشت باکیفیت است. این کانال به عنوان یکی از منابع فارسی‌زبان در زمینه آموزش قصابی شناخته می‌شود.

موضوعات کلیدی پوشش داده شده در این کانال شامل معرفی انواع گوشت، تفاوت‌های بین دام‌های جوان و بالغ مانند بره، شیشک، میش و قوچ، و همچنین آموزش کار با ابزار قصابی مانند چاقو است.